Nur 10 Prozent der Priorat-Anbaufläche bestehen aus dem Pissarra Devonià, dem geologisch ältesten Schieferboden (rund 400 Millionen Jahre), der mineralhaltiger und brüchiger ist als die anderen Llicorella-Schieferformationen des Priorat. Es erlaubt den Reben, möglichst tief, teils bis über 12 Meter zu wurzeln. Dies bedeutet eine bessere Versorgung und Ernährung der Stöcke des Sobre Todo, was im trockenen, heißen Klima des Priorat von unschätzbarem Nutzen ist.